Constellation, le dépôt institutionnel de l'Université du Québec à Chicoutimi

Résumé

Dans le fjord du Saguenay, le succès de pêche sportive à l’omble de fontaine anadrome (Salvelinus fontinalis) a fortement diminué dans les dernières années, ce qui suggère une diminution des stocks. Il s’agit d’un écotype dont la gestion est un enjeu prioritaire afin d’assurer la pérennité de la ressource. Il est donc très important d’étudier cette espèce et les conditions qui pourraient limiter la croissance et l’abondance des stocks.

Ce mémoire visait à décrire l'alimentation des ombles de fontaine anadromes dans le Saguenay. L’échantillonnage a été réalisé en collaboration avec le MELCCFP, par l’entremise du programme de Pêcheurs Repères, qui sont des citoyens volontaires qui ont accepté de faire don des têtes et des viscères de leurs captures durant les saisons de pêche 2021, 2022 et 2023 afin de contribuer à la recherche scientifique.

L’analyse du contenu de l’estomac de 213 ombles de fontaine a permis d’identifier les gammares (33%), les poissons (19%) et les polychètes (17%) comme les principales proies contribuant à la masse de nourriture ingérée dans le fjord. L’alimentation variait fortement en fonction de la taille de l’omble de fontaine, avec une alimentation dominée par les poissons chez les individus de grande taille. L’omble de fontaine anadrome ne devient jamais complètement piscivore et demeure opportuniste, consommant des invertébrés à toutes les tailles. Une variation interannuelle dans la consommation de poisson a été observée, qui se manifeste par une plus faible masse de poisson consommée en 2022 et 2023 par rapport à 2021.

Lors des années de faible consommation d’éperlan arc-en-ciel, les individus ont consommé plus d’autres espèces de poissons comme les épinoches (Gastoresteus spp.), le lançon (Ammodytes americanus) et le fouille roche zébré (Percina caprodes). Une variation saisonnière du régime alimentaire est également observée et semble concorder avec la disponibilité des différents types de proies durant l’année. Peu de variation spatiale a été observée dans l’alimentation de l’omble de fontaine. Le succès d’alimentation des ombles était plus élevé en 2021, mais ne variait pas significativement entre les différents mois ou sites d’échantillonnage. Les données montrent que l’omble de fontaine anadrome consomme des proies de faible valeur énergétique, ce qui pourrait représenter une préoccupation pour la santé du stock. La consommation de proies de plus forte valeur énergétique, comme l’éperlan arc-en-ciel, est nécessaire afin de favoriser la croissance de l’omble de fontaine anadrome.