Constellation, le dépôt institutionnel de l'Université du Québec à Chicoutimi

Résumé

L’Aralia nudicaulis L. (Araliaceae) a été utilisée à de nombreuses reprises par les tribus amérindiennes pour diverses propriétés telles que : anticancéreuses, anti-inflammatoire, protection hépathique, anti-mycobactériennes et « adaptogènes ». Cependant, très peu d’études cherchent à valoriser cette espèce. Ce projet visait à étudier la composition chimique et de mieux caractériser l’activité biologique de différents extraits de rhizomes d’Aralia nudicaulis. Tout d’abord, des méthodes d’extraction et de fractionnement ont été mises en place afin d’obtenir divers extraits dont les activités biologiques furent évaluées. L’extrait méthanolique fut le point de départ d’un fractionnement complexe visant à obtenir deux fractions respectivement enrichies en composés phénoliques et en saponines triterpéniques. Dans un premier temps, l’étude de la fraction enrichie en composés phénoliques s’est concentrée sur l’identification et la quantification des composés majoritaires. Une analyse quantitative a donc été effectuée sur les composés majoritaires à l’aide d’une méthode LCMS mise au point, optimisée et validée. Cette méthode analytique a ensuite été appliquée lors d’un suivi dynamique des composés d’intérêts, permettant de proposer un modèle de standardisation des extraits de rhizomes d’Aralia nudicaulis, basé sur la quantification de l’acide chlorogénique. L’extrait enrichi en composés phénoliques a été évalué pour l’inhibition de la production de ROS induite par les UVB et les IRA sur fibroblastes de peau humaine. À 50 μg/mL, cet extrait diminue la production de « Reactive Oxygen Species » (ROS) de 80% et de 70% respectivement pour des fibroblastes exposés aux UltraViolet B (UVB) et InfraRouge A (IRA). Les résultats obtenus avec l’extrait enrichi en composés phénoliques, suggèrent une potentielle application dans le domaine cosmétique. L’extrait méthanolique a également permis l’obtention d’une fraction enrichie en saponines triterpéniques de type oléanane. Au sein de cette fraction, certains glycosides de ces saponines triterpèniques ont pu être isolés et partiellement identifiés.