Plamondon Lalancette Priscilla. (2020). Histoire de la gastronomie québécoise : l’émergence d’une identité culinaire. Mémoire de maîtrise, Université du Québec à Chicoutimi.
Services de la bibliothèque, UQAC
555, boulevard de l'Université
Chicoutimi (Québec) CANADA G7H 2B1
418 545-5011, poste 5630