Constellation, le dépôt institutionnel de l'Université du Québec à Chicoutimi

Documents publiés par "Zancato, Mirella"

Regroupement : Aucun | Type de document | Date

Aller à 2012

Nombre de documents : 1.

Rossi Davide, Mioni Enrico, Zancato Mirella, Bettero Antonio et Rossi Sergio. (2012). Development of a tensiometric model for surface energy characterization of raw coffee beans. Journal of Food Engineering, 112, (4), p. 352-357.

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